Semillas de alfalfa.

Semillas de Medicago sativa L.

Valor nutricional por cada 100 gramos:

Humedad: 14,00 g
Ceniza: 1,20 g
Fibra: 1,20 g
Proteína: 9,40 g
Grasa: 3,10 g
Carbohidratos: 71,10 g

Aminoácidos (%):
Arginina: 1,68
Histidina: 0,38
Isoleucine: 0,64
Leucina: 0,69
Lisina: 0,94
Metionina: 0,07
Cisteína: 0,11
Fenilalanina: 0,61
Tirosina: 0,42
Treonina: 0,32
Valina: 0,53
Serina: 1,13
Ácido glutamico: 1,73
Glicina: 0,88
Alanina: 0,38
Ácido aspártico: 0,73
Prolina: 0,52

Minerales:
Fósforo:1,16 mg
Potasio: 1,81 mg
Calcio: 1,64 mg
Magnesio: 1,21 mg
Sodio: 1,70 mg
Hierro: 51,16 mg
Cobre: 6,64 μg
Zinc: 21,48 μg
Manganeso: 7,09 μg
Molibdeno: 0,007 μg

Saludos cordiales