Achicoria.

Achicoria

Por cada 100 gramos:

Energía: 19,70 kcal.
Agua: 94 g.
Grasa: 0,60 g.
Carbohidratos: 2,44 g.
Fibra: 1,26 g
Proteína: 0,50 g.


Aminoácidos esenciales: lisina 5 mg. , metionina 0 mg., treonina 5 mg., triptófano 12 mg., isoleucina 5 mg., leucina 15 mg., histidina 5 mg., valina 10 mg., fenilalanina 10 mg., y la arginina 0 mg.

Vitaminas:
A: 20 ug.
B1: 0,06 mg.
B2: 0,03 mg.
B3: 0,30 mg.
B5: 0,42 ug.
B6: 0,01 mg.
B7: 4,80 ug.
B9: 14 ug.
C: 5 mg.
E: 0,10 mg.
K: 10 ug.

Minerales:
Calcio: 21 mg.
Zinc: 0,20 mg.
Cloro: 25 mg.
Cobre: 0,05 mg.
Fósforo: 26 mg.
Hierro: 0,40 mg.
Yodo: 3 mg.
Magnesio: 6 mg.
Manganeso: 0,30 mg.
Níquel: 20 ug
Potasio: 170 mg.
Selenio: 0,10 ug.
Sodio: 4,30 mg.

Saludos cordiales