Guisantes.

Guisantes o arvejas (Cajanus cajan)
Algunos canaricultores suelen moler los guisantes para añadirlos a la pasta en la época de crecimiento, pero esos deben ser secos, ya que son los que contiene un 20,10% de proteína, 2,10% de grasa y 56,10% de carbohidratos.

Valor nutricional por cada 100 gramos (crudos):

Energía: 136 kcal (569 kJ)
Agua: 67,4 g.
Carbohidratos: 23.88 g
Grasa: 1.64 g
Proteína: 7.2 g
Fibra: 3,5 g
Cenizas 1,3 g

Vitaminas:
B1: 0.4 mg
B2: 0.17 mg
B3: 2.2 mg
B5: 0.68 mg
B6: 0.068 mg
B9: 173 μg
C: 39 mg
E: 0.39 mg
K: 24 μg

Minerale:
Calcio: 42 mg
Hierro: 1.6 mg
Magnesio: 68 mg
Manganeso: 0.574 mg
Fósforo: 127 mg
Potasio: 552 mg
Sodio: 5 mg
Zinc: 1.04 mg

Aminoácidos (todos los valores se encuentran expresados como % por peso sobre la base de alimento): Arginina 1,01, Cistina 0,20, Metionina 0,11, Treonina 0,61, Isoleucina 0,65, Leucina 1,32, Lisina 1,61, Valina 0,75, Tirosina 0,42, Triptofano 0,12, Fenilalanina 1,73, Histidina 0,78.

Saludos cordiales