Spondias purpurea L.
Valor alimenticio por 100 gramos de la porción comestible:
Humedad: 65.9 - 86.6 g
Proteína: 0.096 - 0.261 g
Grasa 0.03 - 0.17 g
Fibra: 0.2 - 0.6 g
Ceniza: 0.47 - 1.13 g
Minerales:
Calcio: 6.1-23.9 mg
Fósforo: 31.5-55.7 mg
Hierro: 0.09-1.22 mg
Vitaminas:
Caroteno: 0.004 - 0.089 mg
B1: 0.033 - 0.103 mg
B2: 0.014 - 0.049 mg
B3: 0.540 - 1.770 mg
C: 26.4 - 73.0 mg
Aminoácidos:
Lisina: 316 mg
Metionina: 178 mg
Treonina: 219 mg
Triptofano: 57 mg
