Zarzamora.

Zarzamora (Rubus ulmifolius Schott)

http://www.magrama.gob.es/es/biodive...cm7-364365.pdf

Valor nutricional por cada 100 gramos:

Energía: 64 - 205 Kcal.
Agua: 37,0 - 79,8%
Carbohidtratos: 10,2 - 35,9%
Proteína: 0,689 - 3,002%
Grasa: 0,204 - 0,663%
Fibra: 7,9 - 21,8%
Cenizas: 0,61 - 1,50%

Vitaminas:
C. 5,8 - 28,5 mg

Minerales:
Potasio: 102 - 360 mg
Sodio: 4,10 - 68,24 mg
Calcio: 32,9 - 151,8 mg
Magnesio: 16,5 - 104,2 mg
Hierro: 0,578 - 2,066 mg
Cobre: 0,076 - 0,527 mg
Manganeso: 0,128 - 3,392 mg
Zinc: 0,220 - 0,667 mg


Saludos cordiales