Descifrar la Genética del huevo 'Blue' del pollo
20 de agosto 2013 - Los investigadores de la Universidad de Nottingham han decodificada la mutación genética que da los huevos azules distintivos establecidos por algunas razas de pollos.
Ellos son la última moda foodie y parece que van a llegar a ser un gran negocio en los pasillos de la hornada de los principales supermercados - el huevo azul producida por algunos pollos es más bonito y algunos dicen que más sabrosa y más limpia para romper que el café tradicional - y ahora , gracias a los científicos de la Universidad de Nottingham, sabemos lo que hizo que los huevos en algunas razas de convertir este color inusual.
En un proyecto de investigación de cuatro años que acaba de publicar en la revista PLoS ONE, el equipo de la Escuela de Biología, se ha identificado la mutación genética que produjo primero el huevo azul en pollos nativos de América del Sur, las aves Mapuche y sus descendientes europeos, Araucana entre 200 y 500 años atrás. Los resultados podrían informar a las futuras investigaciones en técnicas de mejoramiento agrícola, si la demanda del huevo azul sigue creciendo.
Los científicos utilizaron los recursos genéticos únicos conservados por el patrimonio o los criadores de aves de corral 'lujo' para identificar a buena resolución de la ubicación exacta de la mutación en el genoma en azul huevo de gallina de postura. Este trabajo fue seguido por más estudio genómico que reveló la causa genética de la cáscara de huevo de color azul - sorprendentemente - un antiguo retrovirus inofensivo en el pollo doméstico.
Un retrovirus es un virus que, a diferencia de la mayoría de los organismos celulares, lleva su huella genética en la forma de ácido ribonucleico (ARN). Se reproduce a sí mismo en una célula huésped utilizando una enzima especial llamada "transcriptasa inversa", que transcribe el ARN en ácido desoxirribonucleico (ADN). Esto hace que sea posible para el material genético de un retrovirus para ser incorporados de forma fija en el ADN de una célula infectada. En este caso, el efecto del retrovirus 'era para desencadenar una acumulación de un pigmento de la bilis verde-azul llamado biliverdina en la cáscara del huevo como se desarrolla en el huevo de la gallina.
Al frente del equipo, BBSRC investigador doctoral, David Wragg dijo: "Un hallazgo inesperado fue la integración sitios únicos para el retrovirus en América / Europa del Sur y gallinas asiáticas Esto demuestra la importancia de los virus en la conformación de la evolución y la diversidad de especies es bastante.. notables - retrovirus son generalmente considerados para integrar en lugares al azar en el genoma, y ??por lo tanto la posibilidad de la integración de un retrovirus en más o menos la misma ubicación en dos poblaciones de pollos es extremadamente bajo Por otra parte, cuando aparecen en la población, el huevo inusual. coloración debe haber llamado la atención de los propietarios, que deben ser elogiadas por haber seleccionado el rasgo en la posterior reproducción. "
Co-investigador, el Dr. Joram Mwacharo agregó:. "Por supuesto que no es sólo algunas razas de pollos que producen huevos azules Generalmente, se encuentran en todas las especies de aves, como las que ponen huevos de color azul, así como huevos no azules dentro de una misma población, como el cuco y el arao. Por lo tanto, es muy posible que los retrovirus pueden estar jugando un papel importante en la diversidad de color de los huevos y los patrones en todas las especies de aves en general, pero esto aún no se ha estudiado. "
El trabajo fue iniciado por el Profesor Olivier Hanotte cuya curiosidad azul huevos se desató en un viaje a Brasil, donde conoció al profesor José Antonio Alcalde, co-autor del artículo. Él dijo: "Este es un descubrimiento importante porque algunas de estas razas autóctonas más raras de pollo con este color de huevo inusual y de gran calidad se han convertido en baja en número y están en peligro de desaparecer si no se conserva y, de hecho promovido por la agricultura."
Significativamente, los mismos hallazgos también se han descubierto de forma independiente y Señalado años por un grupo de investigación en China, que ha examinado chino local y el Norte de América razas.