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Tema: Hierbas, frutas y verduras.

  1. #11
    Administrator Avatar de RITO PÉREZ GARCÍA
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    Re: Hierbas, frutas y verduras.



    Brassica oleracea var. capitata
    Brassica oleracea var. botrytis
    Brassica oleracea var. italica
    Brassica oleracea var. capitata f. rubra
    Brassica rapa
    .....etc. etc.

    Muchas de las brasicas son comestibles al 100% (hojas, bulbos, etc.) Las hojas de la gran mayoría de ellas son verdaderos manjares, a nuestros canarios les encanta, vegetales de hoja verde, bien suministrados y en dosis apropiadas ayudan a regularizar el estrés. En Gran Canaria son famosas las hojas de coles en su gastronomía, el archiconocido potaje de coles con gofio, este que no falte.

    Saludos.
    Los inteligentes son mansos. La paciencia es bella.
    ritoyaiza@gmail.com

  2. #12
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    Re: Hierbas, frutas y verduras.

    PAMPLINA O ALSINE (stellaria media)

    Es una planta de unos 20 cm de diámetro por 10 cm de altura. Sus hojas son entre alargadas y redondas de 1 cm. Sus flores son blancas y sus semillas encerradas en una bolsa.
    Es la más apetecible para nuestros pájaros de entre todas las hierbas de campo. Se encuentra en todas las regiones de la geografía española.Sobre todo la podemos ver en terrenos húmedos y de cultivos frutales.Se puede recolectar desde enero hasta mayo.

    CONTIENE LOS SIGUIENTES ELEMENTOS:

    - VITAMINAS:
    - A
    - B-1
    - B-2
    - B-3
    - C

    - SALES MINERALES:
    - HIERRO
    - MAGNESIO
    - MANGANESO
    - FÓSFORO
    - POTASIO
    - SELENIO
    - ZINC
    - CALCIO
    - COBALTO

    Si las hembras (ya sea de canario o de cualquier otra especie) disponen de esta hierba, raramente no embucharán.


  3. #13
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    Re: Hierbas, frutas y verduras.

    Hola Kalina: Creo que la hierba de gallina (Stellaria media (L.) Vill.) es una de las más utilizadas por los canaricultores para alimentar a nuestras aves.

    Saludos cordiales.



    PEPINO (Cucumis sativus)

    Planta de la familia de las cucurbitáceas, a la que pertenecen también melones, calabazas, etc.
    El Pepino es originario del sudeste de Asia. Lo que es característico es que es una planta anual, monoica, o sea que hay flores femeninas y masculinas en el mismo individuo. El tallo es postrado/rastrero, ramificado, anguloso, hirsuto y con zarcillos. Las hojas, con pecíolo de 8-20 cm, es delgado e híspido con limbo de 12-18 por 11-12 cm, viloso-hispídulo en los nervios y piloso en ambas caras; su contorno es cordado-ovado, tri/penta palmatilobado, con lóbulos triangulares, dentados, acuminados o agudos en el ápice, el mediano de mayor longitud y muy agudo. Las flores masculinas, de 3 estambres, son fasciculadas, con pedicelos de 0,5-2 cm, delgados, híspidos y el receptáculo, con tubo de 8-10 mm, son campanulado o subcilíndrico, densamente viloso, y lóbulos de longitud subigual a la del tubo, lineares, patentes, híspidos; la corola tiene 2-3 cm de diámetro con 5 lóbulos oblongo-lanceolados, agudos. Las flores femeninas son solitarias o fasciculadas, con pedicelo de hasta 2 cm, viloso; el perianto se asemeja al de las flores masculinas. El ovario, de placentación axial es de ordinario fusiforme, cubierto de pelos setiformes, dilatados en la base. El fruto (pepónida), el pepino, de tamaño muy variable, es generalmente oblongo, de cilíndrico a subtrígono, de color verde y esparcidamente tuberculado cuando inmaduro, luego amarillo verdoso y liso. Las semillas de 8-10 por 3-5 mm, son oblongas y blanquecinas1 . Habitualmente dicho fruto se recolecta aún verde y se consume crudo, o elaborado como encurtido, y entonces se suele denominar pepinillo.

    Nutrientes:
    El pepino se encuentra entre los alimentos bajos en calorías ya que 100 g. de este almiento contienen tan solo 13,28 kcal.
    Entre las propiedades nutricionales del pepino cabe destacar que tiene los siguientes nutrientes: 0,20 mg. de hierro, 0,63 g. de proteínas, 18,45 mg. de calcio, 0,70 g. de fibra, 140 mg. de potasio, 0,30 mg. de yodo, 0,14 mg. de zinc, 1,90 g. de carbohidratos, 7,30 mg. de magnesio, 3 mg. de sodio, 28,17 ug. de vitamina A, 0,04 mg. de vitamina B1, 0,03 mg. de vitamina B2, 0,36 mg. de vitamina B3, 0,26 ug. de vitamina B5, 0,04 mg. de vitamina B6, 0,90 ug. de vitamina B7, 19,40 ug. de vitamina B9, 7 mg. de vitamina C, 0,39 mg. de vitamina E, 13 ug. de vitamina K, 23 mg. de fósforo, 0 mg. de colesterol, 0,20 g. de grasa, 1,80 g. de azúcar y 7,30 mg. de purinas.


  4. #14
    Senior Member
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    20 ene, 11
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    Re: Hierbas, frutas y verduras.


  5. #15
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    20 ene, 11
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    Re: Hierbas, frutas y verduras.

    ¿y que hierba ,planta o fruta le gusta a usted que es de lo que va el tema?

  6. #16
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    Re: Hierbas, frutas y verduras.

    [quote=Felipe Varas Gonzalez]
    Cita Iniciado por "juan zabala":20t8lvcf
    ¿y que hierba ,planta o fruta le gusta a usted que es de lo que va el tema?
    Hola Sr. Zabala, , la verdad no si su comenterio se dirige a mi persona, como no me nombra""", pero por si acaso tanto si como si, como si no, le comento, yo a mis paxarinos les pongo, en esta epoca, pepino, dos dias a la semana, naranja un dia a la semana, brocoli dos dias a la semana y verzas del huerto de mi madre,y el septimo dia manzana golden y algo de melon galia que esta de temporada, ALPISTE, todos los dias, navina dos diias a la semana y un comedro para toda la semana de perilla, ha y agua fresca todos los dias, se lo pongo de nañana y a media tarde, y le vuelvo a recordar en canaricultura nadie esta en posesion de toda la verdad,""DACA MAESTRILLO TIENE SU LIBRILLO"", puede gustar o no pero al menos esta es mi opinion.

    Saludos , felipe varas[/quote:20t8lvcf]

    Gracias es así de fácil ya sabemos que cada maestrillo tiene su librillo pero aquí ay gente que quiere aprender y gente que quiere enseñar al que no le guste que no estorbe , gracias por su aporte señor

    EDITADO POR MODERACIÓN

  7. #17
    Senior Member Avatar de Kalina
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    Re: Hierbas, frutas y verduras.

    Hola Juan! Qué alegría volver a verte!
    Buenas noches D. Felipe, encantada de coincidir con usted en este tema.

    JARAMAGO: Diplotaxis virgata (Brassicaceae)

    Hierba anual densamente cubierta de pelos, sobre todo en la base del tallo, hojas partidas en lóbulos de tamaño desigual. Flores con 4 sépalos y 4 pétalos amarillos, dipuestas en racimos en los que aparecen flores abiertas sólo al final de los mismos. Frutos secos, estrechos y largos, que se abren en dos valvas dejando ver un bastidor membranoso donde están dispuestas las semillas.
    Florece entre el invierno y principios de la primavera, aunque ocasionalmente en otras épocas del año.
    Aparece en los bordes de caminos y carreteras, solares abandonados, campos incultos, tanto en ambientes urbanos como mala hierba en los cultivos.
    Plantas relacionadas: el término jaramago incluye otras especies del mismo género o de diferentes géneros de crucíferas con flores amarillas, que se diferencian por el tipo de fruto, forma de las hojas y presencia de pelos.
    Contiene los siguientes elementos:
    Vitaminas A, B1, B2, C, E
    Sales minerales: hierro, magnesio, manganeso, fósforo, potasio, calcio, etc.




    Potaje de jaramago - Cocina canaria

  8. #18
    Administrator Avatar de RITO PÉREZ GARCÍA
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    Re: Hierbas, frutas y verduras.

    Cita Iniciado por Felipe Varas Gonzalez
    si yo le estorbo me retiro de nuevo y sin ploblemas por mi parte
    Permítame, apreciado maestro, una prohibición: Le prohíbo que se vuelva a ir!!!!




    Aquí se cuece y se cose sabiduría desde las experiencias individuales.



    Cita Iniciado por Kalina


    Qué bonito lo plasma!!!!! espero que el engranaje funcione alguna vez.

    Abrazos repartiditos para todos-as.
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  9. #19
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    Re: Hierbas, frutas y verduras.

    Camelina sativa

    Planta herbácea perteneciente a la familia Brassicaceae. Es nativa de Europa del Norte y Asia Central.

    Es una planta anual o bienal que alcanza un tamaño de o30-60 (-80) cm , sobre todo ramificada desde la base, glabra o, a veces escasamente peluda a continuación con pelos simples y ramificadas. Hojas basales oblongo-lanceoladas, de 15-50 mm de largo, 5-10 mm de ancho, cuneadas, sésiles, enteras o irregularmente dentadas, hojas superiores lanceoladas o lineares, sésiles, sagitadas-amplexicaules, enteras o dentadas. Las inflorescencias en racimos de 30-70 de flores, de hasta 30 cm de largo en el fruto. Flores de 3,5 mm de diámetro, de color amarillo; pedicelos de 10-20 (-25) mm de largo en el fruto, rígido, ascendente. Sépalos de 2,5 mm de largo. Pétalos de 5 mm de largo. El fruto es una silicua obovoide, de 7-9 mm de largo, 4-5 mm de ancho, ápice redondeado; glabra, con una nervadura central clara; estilo de 1.5-2 mm de largo con el estigma capitado, semillas 9-10 en cada lóculo, de 1,5 mm de largo, ovoide, de color marrón.

    - Más información: desde la edad de bronce y la edad de hierro, se ha utilizado el cultivo de camelina para obtener aceite y usarlo como combustible. Si bien es cierto que la camelina es más conocida por su uso como carburante biodiesel, hace miles de años que se utiliza también como cosmético para la piel en razón de las altas concentraciones en ácidos grasos insaturados que presenta.
    - Lo que es bueno saber: El aceite de camelina es muy rico en vitamina E y muy conocido por sus propiedades antioxidantes. Su aceite se extrae normalmente por primera presión en frío, es decir, se elabora a una temperatura inferior a 27º, lo que confiere al aceite una gran calidad y le permite mantener todas sus propiedades.
    Tiene un porcentaje elevado de omega 3 (ácido alfa-linolénico), lo que permite equilibrar las concentraciones de omega-3 y omega-6 en el organismo, y por lo tanto, ayuda a mantener una buena salud cardiovascular. Además, el consumo de aceite de camelina nutre la piel y ayuda a luchar contra el envejecimiento cutáneo.
    Puede utilizarse tanto para el consumo (aliño para ensaladas y verduras por ejemplo), como a nivel externo (cosmético) para aumentar la hidratación y la elasticidad de la piel.


  10. #20
    Senior Member
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    20 ene, 11
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    Re: Hierbas, frutas y verduras.

    ¿Democrata ?usted recuerda las razones por las que a dejado de pasar por este foro ,muy demócrata no es perdone que le diga,respete el tema que han abierto los compañeros igual que yo respeto su sección de refranes aunque no me gusten , nadie tiene la verdad absoluta y depende como se mire todos tenemos razón o estamos equivocados, yo pasando menos por aquí , usted vuelve después de mucho tiempo ,yo aporto un enlace , usted lo que pone a sus pájaros, DEMOCRACIA PURA Y DURA yo seguiré pasando menos usted haga lo que quiera , pero sin fastidiar los aportes de los compañeros que han mantenido esto el tiempo que nosotros hemos estado fuera eso es democracia o respeto importante que lo que se pide se de también

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