ROSAL SILVESTRE (Rosa canina)
FAMILIA: ROSÁCEAS
OTRO NOMBRE COMÚN: ESCARAMUJO
CARACTERÍSTICAS
-Arbusto de entre 1 y 3 m. de altura.
-Va provisto de aguijones, Hoja caduca de forma ovado-lanceolada, dentadas. Fruto rojo y carnoso.
-Flores de pétalos blancos o rosados. Florece de mayo a julio.
-Forma biológica: fanerófito.
HÁBITAT
Bordes de bosques, malezas, setos, barrancos, umbrías.
USOS:
ORNAMENTAL
Usado en jardinería.
MEDICINAL
-Parte utilizada: Frutos, flores, hojas, agallas.
-Recolección: A finales de verano o principios de otoño se recogen los frutos (hay que quitarles las semillas que tiene en forma de pelillos antes de ponerlos secar) Los pétalos, antes de abrir la flor. Las hojas, se recogen en mayo.
-Principios activos: El fruto contiene tanino, ácidos: gálico y cítrico, aceite esencial, vitaminas A, B, C, E, K, PP, pectina, materias gomosas, carotina, vainilina.
-Propiedades: Los frutos tiene 5 veces más vitamina C que el limón. Además son astringentes, antidiarreicos, hemostáticos, diuréticos, depurativos, antianémicos y vermífugos.
Las hojas son tónicas y cicatrizantes.
Las flores son laxantes, antisépticas y tónico-amargas.
-Indicaciones: Los frutos se emplean contra las diarreas, disentería, cólicos, síndromne de colon irritable, varices, hemorroides, edemas, hiperucemia, hipertensión arterial, heridas, hemorragias, leucorrea, avitaminosis y astenia. Son coadyuvantes en la prevención de la gripe, resfriados, convalecencia y astenia primaveral.
Los pétalos sirven para realizar limpiezas oculares, baños antiinflamatorios y relajantes musculares.
-Modo de empleo: Infusión de flores para uso interno y externo; en compresas sobre ojos cansados y enrojecidos. Vinagre de flores en compresas para urticaria y quemaduras. Infusión de frutos secos con efecto bioactivador. Vino de frutos secos como vigorizante. Elixir tónico y energético. Cocimiento de frutos contra diarreas.
-Atención: No es aconsejable tomar los frutos sin consultar previamente con un médico, ya que pueden perjudicar la médula espinal.
ALIMENTACIÓN
Con los frutos, después de quitarles los pelos, las pieles y las semillas se preparan mermeladas eficaces contra la diarrea. Los pétalos se ponen en ensaladas, pueden caramelizarse y añadirse a los pasteles o freírse con un huevo para hacer tortillas..