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Tema: La Nutrición comparativa entre dos especies de paseriformes: canarios y pinzón cebra

  1. #11

  2. #12
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    Energía y proteína de la nutrición de las aves de compañía

    http://vdt.ugent.be/sites/default/files/art72107.pdf

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  3. #13
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    Propiedades del comino negro, ajenuz, etc. (Nigella sativa):

    http://www.dsalud.com/index.php?pagina=articulo&c=1897


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  4. #14
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    Muy buenos días: Como hemos podido leer esta semilla tiene muy buenos nutrientes, 31% de grasas de las cuales (56% son poliinsaturadas, 25% monoinsaturadas y 15% saturadas), 29% de carbohidratos y 23% de proteínas conteniendo los aminoácidos esenciales.

    http://www.ecoagricultor.com/comino-...igella-sativa/

    Buena semilla para nuestros canarios, pero habrá que utilizarla con moderación, pues su contenido en lípidos (grasas) es alto.


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  5. #15
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    Muy buenas tardes: Hoy quiero hablar de una semilla que por las islas se le llama archita aunque todos Uds. la conocerán como veza (vicia sativa), leguminosa que se solía utilizar mucho en la alimentación de las palomas, y cuya mezcla creo recordar que era de 3 ó 4 Kg de maíz por uno de archita o veza.

    Valor nutricional por cada 100 gramos de producto.

    Energía: 282 Kcal.
    Proteína: 26,5% (entre 25 - 28%)
    Grasa: 1,7% (entre 1,5 – 2%)
    Carbohidratos: 58,3%
    Humedad: 10%
    Cenizas: 3,5%


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  6. #16
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    Muy buenas tardes: Hoy traemos una semilla que es muy conocida por la mayoría de Uds., pero poco utilizada en canaricultura y ésta no es otra que el cártamo o alazor (carthamus tinctorius), aunque habrá que tener cuidado con las semillas oleaginosas ya que estas poseen un alto contenido en grasa.

    Valor nutricional por cada 100 g de semillas secas:
    Energía: 518 kcal 2165 kJ
    Carbohidratos: 34.29 g
    Grasa: 38.45 g (insaturadas 87-89%)
    Proteína: 16.18 g
    Agua: 5.62 g

    Vitaminas:
    Retinol (vit. A): 3 μg
    Tiamina (vit. B1): 1.163 mg
    Riboflavina (vit. B2): 0.415 mg
    Niacina (vit. B3): 2.284 mg
    Vitamina B6: 1.170 mg

    Minerales:
    Calcio: 78 mg
    Hierro: 4.90 mg
    Magnesio: 353 mg
    Fósforo: 644 mg
    Potasio: 687 mg
    Sodio: 3 mg
    Zinc: 5.05 mg


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  7. #17
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    Hoy hablaremos de una semilla que es muy utilizada por los silvestristas, conocida comúnmente por: onagra, bella de noche, hierba del asno o borriquera (oenothera biennis), esta semilla tiene alrededor del 15% de proteína (posee aminoácidos como: arginina, cistina, fenilalanina, glicina, histidina, isoleucina, leucina, prolina, lisina, treonina, tirosina y valina); su contenido en carbohidratos es del 48% y en grasa es del 24% (contienen ácido linoleico (ácido cis-linoleico) (65–80%) y ácido gamma-linolénico (GLA, cis-g-linolénico) (8–14%), ambos ácidos grasos esenciales debido a que nuestro organismo no es capaz de producirlos y es por eso que deben estar incluidos en la alimentación diaria. También ácido oleico (6–11%), ácido palmítico (7–10%) y ácido estéarico (1.5–3.5%), ácido áspartico y glutámico. Otros constituyentes incluyen esteroles, como campestrol y beta sitosterol, y alcoholes triterpénicos); humedad 5%, cenizas 8%, y minerales como (potasio, magnesio, manganeso, cobre, boro, hierro, zinc, calcio y fósforo) y algunas vitaminas como la E.


    Saludos cordiales

  8. #18
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    Muy buenas tardes: Hoy hablaremos de la semilla de tomate, muy conocida entre los silvestristas, pero poco utilizada en canaricultura.

    Carbohidratos: 37,15%
    Proteína: 14,20%
    Grasa: 17,10% (monoinsaturado 16,3%, poliinsaturados 72,5%, saturadas 11,2%)
    Ceniza: 5%
    Humedad: 6,80
    Fibra cruda: 19,75%
    Vitaminas: A, C, B3, B6, etc.
    Minerales: calcio, potasio, magnesio, sodio, etc.


    Saludos cordiales

  9. #19
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    Muy buenos días: Hoy traemos a la semilla de sésamo (sesamum indicum), aunque creo recordar que ya se habló de ella en el foro, pero como no estoy muy seguro de ello la volvemos a subir, muy conocida entre los silvestristas y poco utilizada en canaricultura.

    Propiedades nutricionales por cada 100 gramos de producto:

    Energía: 573 Kcal.
    Grasa: 50 g. (saturadas 7 g., poliinsaturados 22 g., monoinsaturados 19 g.)
    Carbohidratos: 23 g.
    Proteína: 18 g.
    Vitamina A: 9 IU.
    Vitamina B6: 0,8 mg.
    Sodio: 11 mg.
    Potasio: 468 mg.
    Calcio: 975 mg.
    Hierro: 14,6 mg.
    Magnesio: 351 mg.


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  10. #20
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    Muy buenos días: Ahora que se acerca la época de cría, este es un excelente alimento para progenitores y polluelos, me refiero a la activación de las semillas mezcladas con la pasta de cría, además de esa forma se evita la deshidratación de los polluelos al contener las semillas una cantidad de agua entre el 30-50%, eso claro está dependerá el tipo de semilla que se activen, pero no solo podemos activar las semillas, también los frutos secos (almendras, piñones, etc.), legumbres (soja, guisantes, lentejas, etc.)

    Que es activar semillas: Esta técnica consiste en “despertar” la semilla de su estado de latencia. Sólo requiere varias horas de remojo en un recipiente de cristal con agua. En este período, la semilla obsorbe agua y pone en marcha una cadena de reacciones enzimáticas que desdoblan e incrementan su contenido nutricional. Con la activación, eliminamos compuestos indeseables como micotoxinas, se inactivan antinutrientes (como el ácido fítico, que perjudica la absorción de hierro, zinc y calcio, y puede provocar la deficiencia de otros minerales), se eleva la calidad energética y se mejora la digestibilidad de las semillas porque se predigieren los nutrientes.

    El proceso de activación se realiza de la siguiente forma:
    1).- Dejar remojando la cantidad deseada de semillas en agua durante 8-12 horas, las suelo dejar toda la noche.
    2).- Al día siguiente se elimina el agua y se enjuagan las semillas.
    3).- Se dejan secar para eliminar la humedad, y ya están listas para añadir a la pasta de cría.


    Saludos cordiales

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