Muy buenas tardes: Vamos a recordar las propiedades de la espirulina, ya que la misma es rica en proteínas, vitaminas y minerales:

http://www.dsalud.com/index.php?pagina=articulo&c=798

Valor nutricional por cada 100 gramos:

Energía: 290 kcal - 1213 kJ
Carbohidratos: 23.9 g
Grasas: 5.38 g
Proteínas: 57.47 g
Fibra: 3.6 g
Agua: 4.68 g
Retinol (vit. A): 29 μg
Tiamina (vit. B1): 2.38 mg
Riboflavina (vit. B2): 3.67 mg
Niacina (vit. B3): 12.82 mg
Ácido pantoténico (vit. B5): 3.48 mg
Vitamina B6: 0.364 mg
Vitamina E: 5 mg
Vitamina C: 10 mg
Calcio: 120 mg
Hierro: 28.5 mg
Magnesio: 195 mg
Manganeso: 1.900 mg
Fósforo: 118 mg
Potasio: 1363 mg
Sodio: 1048 mg
Zinc: 2 mg


Saludos cordiales