Verdolaga (Portulaca oleracea)

http://snics.sagarpa.gob.mx/prensa/b...dverdolaga.pdf

Valor nutricional por cada 100 gramos:

Energía: 20 kcal (84 kJ)
Agua: 92.86 g.
Carbohidratos: 3.39 g.
Grasas: 0.36 g.
Proteína: 2.03 g.

Vitaminas:
Retinol (vit. A): 1320 μg
Tiamina (vit. B1): 0.047 mg
Riboflavina (vit. B2): 0.112 mg
Niacina (vit. B3): 0.48 mg
Vitamina B6: 0.073 mg
Vitamina C: 21 mg
Vitamina E: 12.2 mg

Minerales:
Calcio: 65 mg
Hierro: 1.99 mg
Magnesio: 1.99 mg
Manganeso: 0.303 mg
Fósforo: 44 mg
Potasio: 494 mg
Zinc: 0.17 mg


Saludos cordiales