Áloe vera
http://www.elsevier.es/es-revista-of...-13067351-S300
Valor nutricional por cada 100 gramos:
Energía: 91,8 Kcal (382,5Kj)
Agua: 98,5 g
Fibra: 62,34 g
Carbohidratos: 11,22 g
Proteína: 6,33 g
Lípidos: 2,71 g
Minerales: Cloro, Cromo, Calcio, Fósforo, Cobre, Hierro, Magnesio, Manganeso, Potasio, Sodio, Zinc.
Vitaminas: A, C, E, B1, B2, B3, B6, B9, B12, Colina.
Aminoácidos esenciales: Isoleucina, Leucina, Lisina, Metionina, Fenilalanina, Teonina, Valina, Histidina, Arginina.
Saludos cordiales