Acedera - (Rumex papillaris)
Valor nutricional por cada 100 gramos de hojas basales:
Agua: 89,1 g
Proteína: 2,4 g
Grasa: 0,22 g
Carbohidratos: 2,0 g
Fibra: 4,4 g
Cenizas: 1,0 g
Minerales:
Potasio: 351 mg
Sodio: 25,6 mg
Calcio: 60,3 mg
Magnesio: 45 mg
Cobre: 0,08 mg
Hierro: 1,0 mg
Manganeso: 0,75 mg
Cinc: 0,36 mg
Saludos cordiales