Euterpe oleracea

Valor nutriconal por cada 100 gramos de la porción comestible:

Energia: 626,20 Kcal
Carbohidratos: 31,60 g
Proteína: 13,80 g
Grasa: 49,40 g
Fibra: 30,90 g

Vitaminas:
A: 45 mg
B1: 0,25 mg

Minerales:
Calcio: 373 mg
Fósforo: 200 mg
Magnesio: 79 mg
Sodio: 66 mg
Potasio: 679 mg
Hierro 23 mg
Zinc: 6 mg
Cromo: 3 mg
Cobre: 1,70 mg
Manganeso: 9 mg

Saludos cordiales