Averrhoa bilimbi

Valor alimenticio por 100 gramos de la porción comestible:

Proteína: 5 g
Grasa: 3 g
Carbohidratos: 3,5 g
Fibra: 1 g
Ceniza: 0.31 - 0.40 g
Agua: 94.2 - 94.7 g

Minerales:
Calcio 3.4 mg
Fósforo 11.1 mg
Hierro 1.01 mg
Potasio: 130 mg
Cobre: 0.0,5 mg

Vitaminas:
Caroteno: 18 ug
B1: 0.010 mg
B2: 0.026 mg
B3: 0.302 mg
C: 32 mg

Saludos cordiales