Sechium edule

Valor nutricional por cada 100 gramos:

Energía: 11 kcal (44 kJ)
Carbohidratos: 4.51 g
Grasa: 0.13 g
Proteína: 0.82 g
Agua: 94.24 g

Vitaminas:
B1: 0.025 mg
B2: 0.029 mg
B3: 0.470 mg
B6: 0.076 mg
C: 7.7 mg
E: 0.12 mg
K: 4.1 μg

Minerales:
Calcio: 17 mg
Hierro: 0.34 mg
Magnesio: 12 mg
Fósforo: 18 mg
Potasio: 125 mg
Sodio: 2 mg
Zinc: 0.74 mg


Saludos cordiales