Zapote negro.

[JOSÉ A. DÉNIZ HERRERA]

Diospyros digyna

Valor alimenticio por 100 gramos de la porción comestible:

Agua: 79.46 – 81.3 g
Proteína: 0.62 – 0.69 g
Carbohidratos: 12.85 – 15.11 g
Grasa: 0.01 g
Ceniza: 0.37 - 0.6 g

Minerales:
Calcio: 22.0 mg
Fosforo: 23.0 mg
Hierro: 0.36 mg

Vitaminas:
Caroteno: 0.19 mg
B2: 0.03 mg
B3: 0.20 mg
C: 191.7 mg

Saludos cordiales

[gonzalo]

sñr deniz lo que me pregunto antes .............. SI ...............