Borojoa patinoi

Valor nutricional por cada 100 gramos de porción comestible:

Humedad: 65.45 g
Ceniza: 0.76 g
Fibra: 3.75 g
Grasa: 0.09 g
Proteína: 1.01 gç
Carbohidratos: 28.94 g

Vitaminas:
A: 253 UI
C: 12,40 mg

Minerales:
Calcio: 300 (μg/g)
Magnesio: 200 (μg/g)
Potasio: 3400 (μg/g)
Fósforo: 200 (μg/g)
Sodio: 100 (μg/g)
Hierro: 9 (μg/g)
Zinc: 3 (μg/g)
Selenio: 0,07 (μg/Kg)
Cadmio: 10 (μg/Kg)
Plomo: 40 (μg/Kg)

Saludos cordiales