Composición de la pluma de las aves
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Tema: Composición de la pluma de las aves

  1. #1
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    Composición de la pluma de las aves

    COMPOSICIÓN DE LA PLUMA DE LAS AVES

    Las plumas son estructuras inertes formadas principalmente por proteínas, exactamente por queratina, uno de los materiales biológicos más duraderos y con gran resistencia a las bacterias, a las enzimas y al agua.
    La pluma se compone de aproximadamente 90% de queratina – una proteína especial con estructura fibrosa, en láminas β y hélices α – cadenas polipeptídicas formadas por combinaciones de aminoácidos, donde predomina la cisteína (aminoácido azufrado), que se enlazan por puentes de hidrógeno y puentes disulfuro entre las cisteínas de diferentes cadenas. Si sumamos las proteínas contenidas en todas las plumas éstas alcanzan hasta el 20-30% del total de proteínas contenidas en el cuerpo del ave. Esto significa que cuando un ave muda su plumaje va a necesitar una dieta rica en proteínas para fabricar todas las plumas que está cambiando. Las proteínas están formadas por aminoácidos, siendo los aminoácidos ricos en azufre, los más necesitados para fabricar las plumas. Su déficit en la dieta puede producir marcas de estrés sobre las plumas, mientras que el exceso puede originar un plumaje débil. Además de proteínas las plumas también contienen minerales. Para que el calcio lo puedan asimilar, y no se elimine en las heces, deben disponer de vitamina D3. Si las aves tienen acceso a los rayos de Sol directos, es decir, sin filtrar a través de cristales, la pueden fabricar sin necesidad de que se la administremos.
    Además de proteínas y minerales las aves que están mudando necesitan otras sustancias (vitaminas, ácidos grasos, etc.) necesarias para fabricar plumas de calidad. El déficit de estas sustancias provocará una muda lenta o defectuosa.
    Ha sido demostrado que incrementar los niveles de triptófano en la dieta se puede reducir la incidencia del picaje en aves.

    Composición en aminoácidos y minerales de las plumas de las aves:

    AMINOÁCIDOS:
    Arginina: 4,3%
    Ácido Aspártico: 6%
    Glutamina: 7,62%
    Treonina: 4%
    Serina: 16%
    Torosina: 1%
    Leucina: 2,62%
    Isoleucina: 3,32%
    Valina: 1,61%
    Cisteina: 8,85
    Alanina: 3,44
    Fenilalanina: 0,86%
    Metionina: 1,02%
    Prolina: 12%
    Asparagina: 4%

    MINERALES:
    Calcio: 0,23%
    Fósforo: 0,60%
    Sodio: 0,15%
    Cloro: 0,24%
    Magnesio: 0,20%
    Azufre: 1,39%
    Potasio: 0,20%


    Saludos cordiales

  2. #2
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    Plumas de las aves, características, estructura y tipos

    https://aves.paradais-sphynx.com/tem...e-las-aves.htm

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  3. #3
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    El color del plumaje de las aves depende de la forma en que vibran sus moléculas, según el CSIC


    http://www.europapress.es/sociedad/m...712122724.html


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  4. #4

  5. #5
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    Sombra aquí, sombra allá. Las coloraciones cosméticas en aves

    https://www.researchgate.net/publica...eticas_en_aves

    Lo mejor para su mejor lectura es descargarlo en PDF, para ello debemos clickear sobre: Download full-text PDF

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  6. #6
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    Expresión y función del color del plumaje. Primera parte: Melaninas

    https://www.researchgate.net/publica...arte_Melaninas

    Expresión y función del color del plumaje. Segunda parte: Carotenoides

    https://www.researchgate.net/publica...e_Carotenoides


    Saludos cordiales

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