En esta web tenéis un manual de Cool Edit Pro en Castellano:

http://juancarlosvkcool.webcindario.com/index2.htm

Os aviso de que la última versión se llama Adobe Audition, aunque la mayoría tengamos la versión anterior a la compra por parte de Adobe de la compañía que lo desarrolló; supongo que porque era y es más fácil de conseguir que la nueva version.

También os recomiendo este enlace en el que podréis ver otros programas. Yo uso también el Avisoft SASLAB Light, el Audacity (ambos gratuitos) y el Nero wave editor.

http://www.ecologia.edu.mx/sonidos/software.htm